Glucides

J\'ai rajouté quelque infos
Type Exemples Commentaires Sources
Glucides
simples

\"Rapides\" Mono
saccharides Glucose
Fructose
Galactose
Mannose
ils ne sont pas décomposables en molécules plus simples et sont pratiquement directement assimilables sans qu\'ils aient besoin de subir un processus digestif. (Dans la bordure en brosse de l\'intestin presence de : glut 5 (transporteur de fructose) et de SLGT 1 (transporteur glucose) Fruits
Lait
Canne à sucre
Betterave
Houblon
Di
saccharides Saccharose
Lactose
Maltose Les disaccharides doivent être séparés en 2 monosaccharides pour être assimilés (Presence d\'enzymes : la sucrase-isomaltase (pour la sacharose), la gluco-amylase (pour le maltose) et la lactase (pour le lactose) dans la bordure en brosse), si bien que leur digestion est plus lente que les monosaccharides.

Glucides
complexes
\"lents\"
Poly
saccharides
assimilables Amidon
(amylose et
amylopectine)
(qui sont des polymeres de glucose, stockés sous forme d\'amidon dans la nature et de glycogene dans l\'organisme)Pommes de terre, pâtes,
Céréales
Légumes secs
Poly
saccharides
non assimilables Cellulose
Hémicelluloses
Pectines
Mucilages
Gommes Elle n\'est pas attaquée par les enzymes digestifs, donc pas assimilable. Elle joue un rôle important dans le transit intestinal.
Graines
Légumes secs
Légumes verts
Fruits


Glucide formule generale Cn(H2O)n = C\'est pour sa qu\'on les appelles Hydrate de carbonne car y a de l\'eau. (H2O)

ATTENTION: si on les mange des \"sucreries\" en dehors d\'une activité physique, alors ils sont instantanément stockés sous forme de graisse. Sa faut que tu le retire parceque c\'est pas vrai.

J\'ai remarqué pas mal de petites erreurs sur quelque page du site. Je t\'aiderais à les modifier au fur et à mesure.

Nickel Stewen,


Merci beaucoup pour ton aide

Ivan

JFD_ écrit:

[Mode Hummour ON]
Va vraiment falloir changer le nom du site pour mettre le 2 en indice et sur les maillots. Parce que là, c\'est bel et bien de la chimie ça (tout comme le fonctionnement de notre corps)... :laugh: :laugh: :laugh: Dire que l\'on a expressément dit que l\'on laissait la rigueur de la chimie de coté il y a quelques jours

[Mode Hummour OFF]

Salut JFD,

Sympa ton intervention !!!

Bon Stewen est en STAPS et on va bouder notre plaisir s\'il peut nous enrichir des dernières trouvailles en matière d\'entraînement

Ivan

Ba non faut le laisser... On sait jamais... Sa peut toujours servir, si on fait de la biomécanique un jour.:laugh: J\'déconne.

D\'ailleur en parlant de technique d\'entrainement on commence un protocol d\'ici 15 jours à Paris 13 sur la Variabilité de la FC. PS: quand je me connecte je ne suis jamais reconnu automatiquement.