2. Répartition des aliments

Tout le monde est unanime sur l'équilibre alimentaire entre les différents aliments.

1. 55% GLUCIDES
2. 15% PROTIDES
3. 25% LIPIDES

Ces proportions peuvent varier en période d'affûtage : par exemple avant une course marathon (72 heures avant), on peut passer à 70% de glucides, 15% de protides et 15% de lipides.

• Voici des tableaux complets des aliments et de leurs propriétés énergétiques :
  • liste aliments GPL.xls
    
  • tableau 50 aliments GPL
    
  • Une journée type avec 600 grammes de glucide tableau portion 600g Glucides